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Le nom de Malpensanti c'est dedié comme tribut (comme signe d'honneur) pour les poets, les philosophes, les écrivains, les painteurs, les idéalistes, les scientistes et les rêveurs, qui, avec leurs pensées ont réussi à nous donner, ce temps là et pour toujours encore, l'image d'un meilleur monde.

Dans ce lieu traditionnel de Piacenza, la famille Costa-Dera souhaite bienvenu aux. Le Malpensanti de Trieste est naît/était naît après une intervention fascinante pour réorganiser le restaurant Trieste avec « des chambres à louer », qui a été conduit à partir de 1963 de la famille Costa.

À peu distance de Cremona et Piacenza, il est établi dans le centre ville de la région.